Apfel Tarte

Zutaten

Menge	Zutat
1	Mürbteig
50 g	Rohrzucker
900 g	Äpfel, Birnen, oder Quitten
200 g	Schlagsahne
2	Eier
1 Pkg	Vanillezucker
etwas	Salz

Zubereitung

1. Tarteform mit Butter einfetten
2. Mürbteig ausrollen und in die Tarteform geben
3. Blind backen. Ca. 5-10 min bei 180°C
4. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben hobeln (Food Processor, dünner Aufsatz)
5. Sahne, Zucker, Eier und Vanillezucker verrühren
6. Die Äpfel auf dem Mürbteig verteilen und die Sahne-Eier-Mischung darüber gießen
7. 30-40 min in den Ofen bis Teig knusprig und Äpfel goldgelb gebacken sind

Source

https://www.madamecuisine.de/franzosische-apfeltarte/