Erdnussbutter
Zutaten
Für ca. 220 ml Erdnussbutter:
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250 g | ganze Erdnüsse, geschält, geröstet und ungesalzen |
| etwas | Salz |
| optional, etwas | Honig |
Zubereitung
- Nüsse am besten etwas vorkühlen.
- Nüsse in den Food Processor mit dem Messer Aufsatz geben.
- Zuerst auf Stufe 1 grob zerhacken.
- Dann auf Stufe 2 fein mahlen.
- Zwischendurch entsteht eine trockene, feste Masse. Je nach Menge muss man hier manchmal ein wenig umrühren. Keine Sorge, nach diesem Schritt wird die Masse wieder cremiger.
- Immer wieder mal die Temperatur kontrollieren. Wird die Masse zu warm, sollte kurz pausiert werden bis die Masse etwas abgekühlt ist, da sich sonst ein bitterer Geschmack entwickeln kann.
- Mit Salz und Honig abschmecken